2025年11月24日 / 最終更新日時 : 2025年11月24日 odoruhatake Uncategorized 久保寺師匠と話す 久しぶりに久保寺師匠とお話しました。 葉山の農仲間の畑訪問後、私たちの畑にも来てくださり、 野菜の生育の具合、管理の仕方などを見ていただきました。 技術的な話もとても参考になりましたが、 やっぱり久保寺さんと話すと、 僕 […]
2025年11月24日 / 最終更新日時 : 2025年11月24日 odoruhatake おしらせ 葉山のドリヨドリ畑訪問 久保寺師匠と一緒に、葉山の農園に畑見学に行ってきました。 葉山で農業をされている水津さん、娘みどりちゃんが、畑を案内してくださいました。 山の斜面に小さく並んだ畝に、元気で生命力が溢れた野菜の姿。周囲は山に囲まれてい […]
2025年11月18日 / 最終更新日時 : 2025年11月21日 odoruhatake 料理 キャッサバの下処理・調理 下処理は動画や写真を参考になさってください。 ・フライパンに２、３mm 油を入れ、揚げ焼きにします。 ・軽く焦げ目がついたら大丈夫です。 ・塩胡椒で味付けしたら、絶品キャッサバフライの出来上がり。 2025/11/18 […]
2025年10月29日 / 最終更新日時 : 2025年10月29日 odoruhatake おしらせ 陸稲 今年も自家用ですがお米を少し収穫できました。 畑の隅に稲をはさがけした風景が好きになりました。 今年の品種はハッピーヒル（うるち米）たくさん分げつして、背丈も僕の胸の高さぐらいまで成長しました。 田んぼをやっていなくて […]
2025年10月29日 / 最終更新日時 : 2025年11月21日 odoruhatake 出荷予定の野菜 11月出荷予定の野菜たち 10/22～11/6ごろまで、二十四節気の霜降。秋も終盤。急に寒くなりましたね。虫たちが次の世代に命を繋いでいきます。 これからは、寒さで微生物の活動も停滞していきます。私たちの栽培方法では野菜の成長がとてもゆっくりに […]
2025年9月29日 / 最終更新日時 : 2025年9月29日 odoruhatake 出荷予定の野菜 10月出荷予定の野菜たち 早すぎる9月、今年も暑過ぎた9月。暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、昨今ではこのことわざも当たらなくなってきました。秋分の日を境に、気温が落ち着いてこないと、秋冬の野菜たちの蒔き時を失ってしまうので、大変困ります。例えば […]
2025年9月22日 / 最終更新日時 : 2025年9月22日 odoruhatake 栽培 白菜 約360球 全滅しました ハスモンヨトウ（蛾の幼虫）が大発生して、無惨に食い尽くされました。昨年もこの時期になると大発生していてやはり白菜がほとんど取れませんでしたので、今年はとても気を使いました。 ・7月から畝の中の残渣を取り除いた状態で白黒マ […]
2025年9月2日 / 最終更新日時 : 2025年9月2日 odoruhatake おしらせ 秋冬野菜の育苗と苗の購入 ９月に入りました。猛烈な暑さが続いています。 今年は８月11日から秋冬野菜の育苗を開始しています。毎年苦戦する真夏の秋冬野菜の育苗。試行錯誤です。 今年の工夫ポイントは、 ①育苗培土購入（（株）サンシン） 自家製の腐葉土 […]
