オクラの花

　暑くても元気なオクラさんたち。とても美味しくて最近毎日食べています。

花も食べることができます。花弁を切って花びらだけを分解するようにして、さっと洗って、そのままポン酢につけるだけ。綺麗な酢の物のようになります。気になる方はさっとお湯に潜らせてください。花もトロッとねばっとしていて面白い食感です。

　出荷で箱に入れる時には、咲いているけど、夕方には萎んでしまいますが、味は良いと思います。